Serranas
La Serrana è un cante lungo e lento, molto difficile, che segue il compás della siguiriya. La sua origine non è sicura. Forse nacque a Ronda, in provincia di Malaga, all'epoca in cui, a metà dell'800, la cittùà godeva di grande impulso creativo flamenco. Anche Huelva ne reclama le origini, e ha dato i natali a molti grandi interpreti di questo palo, come Antonio Silva El Portugués, Dolores la Parrala e Antonio Rengel, che probabilmente fu il miglior cantaor di serranas.
Probabilmente la Serrana nasce dai canti dei contr5abbandisto che facevano commercio illegale nelle acque del Mediterraneo. I contrabbandisti erano soliti nascondersi nelle grotte della zona montagnosa di Ronda, la serrania, da cui il nome del palo deriva. Le letras di Serrana fanno spesso riferimento a contrabbandisti e bandoleros, i fuorilegge.
La serrana ha strofe di 4 versi alternati di 7 e 5 sillabe esattamente come la seguidilla castellana. Le letras hanno per tema usi e costumi, il legame con la montagna e la pianta di corbezzolo, pastori, pecore ecc
Musicalmente si suona come la siguiriya, in tonalità di Mi anziché di La. Ricorda anche la Caña.
Nella Serrana c'è anche la parte di cante di Macho, la più difficile da eseguire, e un cambio che si chiama “Siguiriya de María la Borrico”. Spesso viene introdotta da un cante por Liviana, ma non è questo un obbligo.